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古人对酒的30种称呼

2020-05-21   来源:国家公务员考试报名网"    点击:658   

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仔细研读下文古人对酒的30种称呼

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古人对酒的30种称呼

1、杜康:何以解忧,唯有杜康。(曹操《短歌行》)相传酒是夏朝杜康(即少康)创造的,故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。

2、般若汤:曲肱但作吉祥卧,浇舌惟无般若汤。(谢逸《闻幼盘弟归喜而有作二首其二》)佛家禁止僧人饮酒,但有些僧人却偷饮,因避讳,就把酒称作般若汤。苏轼《东坡志林道释》:僧谓酒为般若汤。窦革《酒谱异域九》:天竺国谓酒为酥,今北僧多云般若汤,盖瘦词以避法禁尔,非释典所出。中国佛教协会主席赵朴初先生曾给甘肃皇台酒题词香醇般若汤。

3、绿蚁、碧蚁:绿蚁新醅酒,红泥小火炉。(白居易《同李十一醉忆元九》)嘉鲂聊可荐,绿蚁方独持。(谢眺《在郡卧病呈沈尚书》)歌丽泛碧蚁,放绣箔半钩。(吴文英《催雪》)因酒面上浮有绿色泡沫,故以绿蚁、碧蚁为酒的代称。

4、欢伯:贫难聘欢伯,病敢跨连钱。(宋杨万里《和仲良春节联欢晚会即事》)三人成邂逅,又复得欢伯;欢伯属我歌,蟾兔为动色。(金代元好问《留月轩》)酒能消忧解愁,给大家带来欢乐,故酒有欢伯之别称,最早见于汉代焦延寿《易林坎之兑》:酒为欢伯,除忧来乐。

5、忘忧物:泛此忘忧物,远我遗世情;一觞虽犹进,杯尽壶自倾。(晋陶潜《饮酒之七》)劳将箸下忘忧物,寄与江下爱酒翁。(唐白居易《钱湖洲以箬下酒,李苏州以五斗酒相次寄道无因同饮聊咏所怀》)酒能使人忘掉哀愁烦恼,故以忘忧物为酒的代称。

6、红友:偶然儿子致红友,聊为桃花飞白波。(明王世贞《3月初三日屋后桃花下小酌红酒》)留君且住,唤红友传杯,青援剪烛,伴我夜深语。(清朱彝尊《迈陂塘答沈融谷即送其游皖口》词)宋罗大经《鹤林玉露卷八》:常州宜兴县黄土村,东坡南迁北归,尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷曰此红友也。

7、钓诗钩、扫愁帚:要当立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚。(苏轼《洞庭春色》)古时诗人借酒激起诗兴,解忧消愁,故称酒为钓诗钩、扫愁帚。

8、春:暂伴月将影,行乐须及春。(李白《月下独酌》)闻道云安曲米春,才倾一盏即醺人。 (杜甫《拨闷》)今年洞庭春,玉色疑非酒。(苏轼《洞庭春色》)春为岁之首,又喻大地生机勃勃,万物更新,从而引发大家的期望与向往。唐人好以春为酒的代称。《国史补》云:酒有郢之富春,乌程之若下春,萦阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧春。《诗经豳风7月》:10月获稻,为此春酒,以介眉寿。

9、黄醅:世间好物黄醅酒,天下闲人白侍郎。(白居易《尝黄醣新酌忆微之》)赖有黄醅法,终年任醉醒。(陆游《山园杂赋之二》)此以黄醅为酒的代称。

10、白堕:殷勤赋黄竹,自劝饮白堕。(苏辙《次韵子瞻病中大雪》)相传晋人刘白堕善酿美酒,饮之得美而醉,经月不醒,京城人争相馈赠。见北魏杨衍之《洛阳伽蓝记城西法云寺》:河东人刘白堕善能酿酒,季夏6月,时暑赫羲,以罂贮酒,暴于日中。经一旬,其酒不动,饮之香美而醉,经月不醒。京师朝贵多出郡登藩,远相饷馈,逾于千里。以其远至,号曰鹤觞,亦曰骑驴酒。永熙中,青州刺史毛鸿宾赍酒之藩,路逢盗贼,饮之即醉,皆被擒。时人语曰,不畏张弓拨刀,唯畏白堕春醪。后因以白堕为酒的代称。

11、冻醪:雨侵寒牖梦,梅引冻醪倾。 (杜牧《寄内兄和州崔员外十二韵》)冻醪,即春酒,是寒冬酿造,以备春季饮用。《诗豳风7月》:10月获稻,为此春酒,以介眉寿。宋朱翼中《酒经》:抱瓮冬醪,言冬月酿酒,让人抱瓮速成而味薄。

12、流霞、霞液:愁人坐狭邪,喜得送流霞。(庾信《卫王赠桑落酒答奉》)霞液朝可饮,虹艺晚堪食。(吴筠《游仙诗》)传闻项曼都好学仙道,后随仙人上天,饮流霞一杯,数日不饥。事见王充《论衡道虚》。后以流霞、霞液指美酒。

13、壶觞:引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜。(陶潜《归去来辞》)东都添个狂宾客,先报壶觞风月知。(白居易《将至东都寄令孤留守》)壶觞,盛酒的器皿,后来用作酒的代称。

14、杯中物:天运苟这样,且进杯中物。(陶潜《三责子》)忍断杯中物,眠看座右铭。(杜甫《戏题寄上汉中王》)因饮酒时,大都用杯盛着而得名。始于孔融名言:座上客常满,樽(杯)中酒不空。

15、醇酎:醇酎中山,流湎千日。(左思《魏都赋》)中山冬启,醇酎秋发。(张载《酃酒赋》)醇酎是上等酒的代称。

16、酌:花间一壶酒,独酌无相亲。(李白《月下独酌》)酌,本意为斟酒、饮酒,后引申为酒的代称,如便酌小酌。

17、醑:借别倾壶醑,临分赠鞭。(李白《送别》)餐菊为粮露为醑。(杨万里《小蓬莱酌酒》)醑,本意为滤酒去滓,后用作美酒代称。

18、醍醐:更怜家酝迎春熟,一瓮醍醐迎我归。(白居易《将归一绝》)醍醐,特指美酒。

19、黄封:苦战知君便白羽,倦游怜我忆黄封。(苏轼《与欧育等六人饮酒》)黄封,指皇帝所赐的酒,也叫宫酒。《书言故事酒类》:御赐酒曰黄封。

20、青州从事、平原督邮:岂意青州六从事,化为乌有一先生。(苏轼《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》)南朝宋刘义庆《世说新语术解》:桓公(桓温)有主簿善别酒,有酒辄令先尝,好者谓青州从事,恶者谓平原督邮。青州有齐郡,平原有鬲县。从事,言到齐;督邮,言在鬲上住。从事、督邮,原为官名。后以青州从事作美酒的隐语。以平原督邮作坏酒的隐语。

21、曲生:病来几与曲生绝,禅榻茶烟双鬓丝。(陆游《初春怀成都》)曲生真吾友,相伴素琴前。(明代清雪居士的诗句)春林剩有山和尚,旅馆难忘曲秀才。(清代北轩主人的诗句)故曲生频来,则骚客之金兰友。(蒲松龄《聊斋志异八大王》词)唐人小说中有秀才曲生化酒的故事。见郑《开天传信记曲秀才》。后以曲生指代酒。

22、曲道士、曲居士:瓶竭重招曲道士,床空新聘竹夫人。(陆游《初夏幽居》)万事尽还曲居士,百年常在大槐宫。(黄庭坚《杂诗之五》)曲道士、曲居士,是对酒的戏称。

23、曲蘖:凭哪个给曲蘖,细酌老江干。(杜甫《归来》)曲蘖有毒,安能发性。(苏轼《浊醪有妙理赋》)曲蘖,本意指酒母。《尚书说命》:著作酒醴,尔惟曲蘖。《礼记月令》:乃命大酋,秫稻必齐,曲蘖必时。后用作酒的代称。

24、茅柴:琉璃盏内茅柴酒,白玉盘中簇豆梅。(明冯梦龙《警世通言》)茅柴,本是对劣质酒的贬称,后亦成为市沽薄酒的特称。冯时化《酒史酒品》:恶酒曰茅柴。吴聿《观林诗话》:东坡几思压茅柴,禁纲日夜急,盖世号市沽为茅柴,以其易著易过。

25、香蚁、浮蚁:闲招好客斟香蚁,闷对琼华咏散盐。(韦庄《冬天长安感志寄献虢州崔郎中二+韵》)香蚁、浮蚁,酒的别名。因酒味芳香,浮糟如蚁而得名。

26、壶中物:唯是壶中物,忧来且自斟。(张祜《题上饶亭》)壶中物,因酒大都盛于壶中而得名。

27、椒浆:雨过风清洲渚闲,椒浆醉尽迎神还。(唐李嘉祐《夜闻江南人家赛神,因题即事》)椒浆,即椒酒,是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆,故称椒酒为椒浆。《楚辞九歌东皇太一》:奠桂酒兮椒浆。浆本指淡酒,后亦作为酒的代称。

28、狂药:廉外春风正落梅,须求狂药解愁回。(唐李群玉《索曲送酒》)因酒能乱性,饮后辄能使人狂放不羁而得名。唐房玄龄《晋书裴楷传》:长水校尉孙季舒尝与崇(石崇)酣宴,慢傲过度,崇欲表免之。楷闻之,谓崇曰足下饮人狂药,责人正礼,不亦乖乎?崇乃止。

29、酒兵:忆别悠悠岁月长,酒兵无计敌愁肠。(唐张彦谦《无题》)因酒能解愁,就象兵能克敌一样而得名。唐李延寿《南史陈庆之传》附《陈暄与兄子秀书》有此称谓:故江谘议有言酒犹兵也。兵可千日而不需要,不可1日而不备;酒可千日而不饮,不可一饮而不醉。

30、清圣、浊贤:醉月频中圣,迷花不事君。(李白《赠孟浩然》/中圣,醉酒之意。)避贤初罢相,乐圣且衔杯。(唐李适《罢相作》)闲携清圣浊贤酒,重试朝南暮北风。(陆游《溯溪》)东汉未年,曹操主政,禁酒甚严。有一次尚书郎徐邈违令在家狂饮,喝得酩酊大醉。适逢曹操派人传唤上朝议事,徐邈躲避不及,便仗着酒兴对来人说:请回丞相话,臣正与圣人议事,不能功夫。来人一听是圣人不再追问便回命了。徐邈由此躲过了惩处。后世因称白酒或浊酒为贤人,称清酒为圣人。把喝醉酒称之为中圣人或中圣。

刷题巩固

1、古人所说的绿蚁欢伯般若汤,指的是( )

A.茶

B.酒

C.豆浆

D.蜂蜜

【分析】B。白居易《问刘十九》:绿蚁新醅酒,红泥小火炉。绿蚁指酒面上的绿色泡沫,也被作为酒的代称。陆龟蒙《对酒》:后代称欢伯,前贤号圣人。欢伯指酒的别名。苏轼在《东坡志林道释》中有,僧谓酒为般若汤的记载,般若汤是少林寺和尚称呼酒的隐语。


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